マクロビオティック食事法
私が今健康のために実践している食事法「マクロビオティック」。
マドンナやスーパーモデルがダイエットを兼ねて実践していることでも有名です。
マクロビオティックでは「人は食べたものに似る」という考えがあり、イライラ、不安など心への影響も食が作用します。
例えば、スタミナ源と思われている肉は活力を与えるとともに、
イライラしがちになると考えられています。
今、私が実践しているのは、旬の野菜をシンプルな調理法でいただくことで、体が本来のバランスを取り戻すというもの。
野菜はそのもの自体にちゃんと甘さや香りをもっています。
それを楽しめるのがゆでたり蒸したりするだけの温野菜サラダ。
ひとふりの塩や手作りのドレッシングをかけてもいいですよ。
週に一度は味付けをしないことで、日ごろいかに塩分や油をとりすぎているか気がつきました。
ぜひ皆さんも週に一度でも試してみてください！